Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Referência: BOLSA2_38869_EXTRASLICED45_IPVC
Encontra-se aberto concurso para a atribuição de uma Bolsa de Investigação no âmbito do projeto “Aumento do tempo de vida útil de produtos de charcutaria fatiados por incorporação de nanoparticulas”, Projeto n.º 38869 EXTRASLICED45, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do COMPETE – Programa Operacional Factores de Competitividade (POFC).
Requisitos de admissão: Os candidatos à bolsa de investigação deverão ser licenciados em Engenharia Alimentar com experiência de trabalho laboratorial e profissional em controlo da qualidade alimentar e no desenvolvimento de produtos, com participação em projetos de I&D na área alimentar e domínio da língua inglesa.
Plano de trabalhos: Trabalho de investigação sobre a aplicação de atmosferas modificadas para o alargamento do tempo de vida útil de produtos cárneos cozidos, curados e fatiados. Realização de ensaios experimentais com otimização das condições operacionais de embalagem. Respetiva monitorização do produto através da realização de análises laboratoriais de controlo da qualidade alimentar, incluindo análise físico-químicas, de textura, reológicas e sensoriais. Análise de dados e elaboração de relatórios.
Legislação e regulamentação aplicável: Lei Nº. 40/2004, de 18 de Agosto (Estatuto do Bolseiro de Investigação Científica); Regulamento da Formação Avançada e Qualificação de Recursos Humanos 2010.
Local de trabalho: O trabalho será desenvolvido na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo sob a orientação científica da Prof. Doutora Manuela Vaz Velho.
Duração da bolsa: A bolsa terá a duração de 7 meses, com início previsto em 15 de novembro de 2014.
Valor do subsídio de manutenção mensal: O montante da bolsa corresponde a €745, conforme tabela de valores das bolsas atribuídas diretamente pela FCT, I.P. no País (http://alfa.fct.mctes.pt/apoios/bolsas/valores).
Métodos de seleção: O método de seleção a utilizar será a avaliação curricular, com a seguinte ponderação: formação académica (50%), experiência laboratorial em controlo da qualidade alimentar e desenvolvimento de novos produtos (30%), experiência em projetos I&D (20%). Se o júri assim o entender, poderá ser ainda realizada uma entrevista aos melhores candidatos com a ponderação: Avaliação curricular (50%) e entrevista (50%). Esta, por sua vez, será ponderada da seguinte forma: domínio de terminologia específica (40%), domínio do inglês (10%) comunicação (20%), interação estabelecida (10%), e motivação para o projeto (20%).
Composição do Júri de Seleção: Prof. Doutora Manuela Vaz Velho (Presidente), Doutora Rita Pinheiro (Vogal efetivo), Doutora Susana Caldas Fonseca (Vogal efetivo), Doutora Alberta Araújo (Vogal suplente) e Prof. Doutor Manuel Rui Alves (Vogal suplente).
Forma de publicitação/notificação dos resultados: Os resultados finais da avaliação serão publicitados, através de lista ordenada alfabeticamente com nota final obtida, afixada no Portal do IPVC (www.ipvc.pt) sendo o candidato(a) aprovado(a) notificado através de correio eletrónico.
Prazo de candidatura e forma de apresentação das candidaturas: O concurso encontra-se aberto no período de 9 a 22 de outubro de 2014.
As candidaturas devem ser formalizadas, obrigatoriamente, através do envio de carta de candidatura referindo o título e referência do projeto, descrevendo a motivação e os objetivos profissionais do candidato, acompanhada dos seguintes documentos: (1) Curriculum vitae, (2) Cópia do certificado de habilitações, (3) Até três cartas de referência (facultativo). As candidaturas deverão ser remetidas por correio eletrónico (otic@ipvc.pt) e entregues, pessoalmente, durante o período das 9h às 13h e das 14h às 18h na morada a seguir indicada ou remetidas por correio para: OTIC-IPVC Instituto Politécnico de Viana do Castelo Centro Académico Largo 9 de Abril, N.º 177 4900-339 Viana do Castelo
(disponível em http://www.eracareers.pt a 25-09-14)
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